Toppbild Recept

Våra egna recept. Smaklig spis!

Här har vi samlat våra bästa recept

Spenatfrittata med knipprödbetor och getost

4 portioner
10 ägg
1 dl mjölk
125 g färsk spenat
400 g kokt färskpotatis
200 g getost (av chèvretyp)
400 g knipprödbetor
1 msk honung
salt
flingsalt
nymalen svartpeppar
ev smörgåskrasse eller timjankvistar till garnering

Sätt ugnen på 175°C. Vispa ihop ägg, mjölk, 1 tsk salt och 2 krm peppar. Skölj spenaten och skiva potatisen. Fördela spenat, potatis och hälften av getosten i en smord ugnssäker form (gärna avlång), ca 15 x 20 cm. Häll på ägg- och mjölkblandningen. Tillaga i ugnen tills frittatan har stannat, ca 25 minuter.
Koka rödbetorna mjuka i lättsaltat vatten. Skala dem under kallt rinnande vatten. Skär i klyftor. Skär frittatan i portionsbitar. Toppa med rödbetor och smula över resten av getosten. Ringla över honung. Garnera ev med smörgåskrasse eller timjan. Krydda med flingsalt och svartpeppar. Servera frittatan kall, ljummen eller varm, gärna med ett gott bröd och en grönsallad.

Källa: ica.se

 


Tillbaka | Skriv ut recept

Missa inga marknader!

Anmäl dig för en påminnare inför nästa marknad.

Påminn mig Tipsa en vän
Bondens recept