Toppbild Recept

Våra egna recept. Smaklig spis!

Här har vi samlat våra bästa recept

Hornuddens Gazpacho

Den här kalla soppan är både snabb och god. Dessutom blir den extra vacker om man blandar olika färger på paprika och tomater. En av våra favoriter under sommaren

Gazpacho

8 pers

½ kg röda mogna tomater
4 st scharlottenlökar eller vanlig gul lök
2 st vitlöksklyftor
4 msk rödvinsvinäger
4 msk saft av citron
2 msk olivolja
1 l tomatjuice
2 st tärnade paprikor i olika färger
1 st tärnad gurka
6 st tärnade tomater i olika färger

Brödkrutonger

• Skala tomater, lök och vitlök
• Mixa dem i en matberedare
• Rör ner vinäger, citronsaft, olja och tomatjuice, använd
  stavmixer om olja ligger på ytan.
• Blanda i de hackade grönsakerna
• Låt stå kallt i minst 30 minuter
• Smaka av med salt och peppar
• Servera med brödkrutonger – räkna med 1 dl per person.

Gazpacho


Tillbaka | Skriv ut recept

Missa inga marknader!

Anmäl dig för en påminnare inför nästa marknad.

Påminn mig Tipsa en vän
Bondens recept