Toppbild Recept

Våra egna recept. Smaklig spis!

Här har vi samlat våra bästa recept

Smutsiga potatisar 4-6 personer

 

Ca 30 potatisar gärna färsk- eller sparrispotatis

2 msk olivolja

Salt, peppar

3 msk vitt vin

1 - 2 msk hackad timjan

2 msk tapenade (finns att köpa färdig på burk)

 

Borsta potatisen väl, men skala den inte. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av och låt potatisen svalna. Stek sedan potatisen i olja tills den börjar bli gyllenbrun. Tillsätt timjan, salt, peppar och rulla runt potatisen.

 

Slå på vin och puttra tills vinet har kokat bort. Rör ner tapenade och slunga runt potatisen, så att den ser just smutsig ut, avsluta med en nypa socker och några varv med pepparkvarnen.

Skapad av: Karin Fransson, Hotel Borgholm, Öland



Tillbaka | Skriv ut recept

Missa inga marknader!

Anmäl dig för en påminnare inför nästa marknad.

Påminn mig Tipsa en vän
Bondens recept