Gå in på respektive marknad och se vad som händer

Digestivebotten 225 gr digestivekex, 90 gr smör, 10 gr socker och 2 gr malen kanel. Blanda ihop samtliga ingredienser och tryck ut blandningen i en pajform (ca 22 cm i diameter) som får förbakas i 5 min i 180 grader.

Fyllning
200 gr Philadelfiaost, 100 gr smör, 100 gr florsocker, 100 gr ägg, 10 gr maizenamjöl, 40 gr mjölk, 40 gr calvados, 10 vaniljsocker, 2 gr salt och raspet av ½ citron. Rör samman alla ingredienserna utom smöret. Smält smöret och vänd ned det i blandningen. Fyll pajformen och lägg därefter över skivor/bitar av valfri äpplesort (ca 1 äpple). Pudra försiktigt med kanel. Sätt in cheesecaken i 160 gradig ugn och grädda i ca 30 min. Servera med karamelliserade äpplen!

Tillbaka | Skriv ut recept