Höstsoppa 4 personer

 

400 g potatis fastkokande potatis ex: Akira, Folva, Sava, Ukama, Asterix
200 g palsternacka
2 små purjolökar
2 tärningar grönsaksbuljong
8 dl vatten
½ tsk Oregano

Till servering:
riven ost
kryddgrönt

Skala potatis och lök. Strimla eller skär dem i bitar. Skölj purjolöken.
Skär den i tunna skivor. Lägg alla ingredienserna i en kastrull och låt
soppan sjuda i ca 15 minuter. Servera med riven ost och ett grovt bröd.

 

 

 

 

Stäng